Sauce soja douce Bio Shoyu Biocop 1 L
- Faible teneur en matières grasses
- Méthode traditionnelle japonaise de fermentation liquide
- En cuves ouvertes, à température ambiante
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Écologique
Sauce de soja Shoyu douce biologique Biocop, élaborée par fermentation traditionnelle japonaise. Faible en matières grasses. 140ml.
Élaborée avec du soja provenant exclusivement de cultures biologiques (certifiée ES-ECO-019-CT, Agriculture Non UE), sa recette est simple et naturelle : eau, soja*, blé*, sel marin et aspergillus oryzae. Sa variété « Douce » la rend particulièrement polyvalente en cuisine.
C'est une excellente alternative au sel et peut être utilisée pour cuisiner des légumes, des protéines végétales, des soupes et des ragoûts, ainsi que pour assaisonner des salades, des algues, des légumes frits, du riz, des panures, des viandes et des poissons. Biocop sélectionne et conditionne des sauces de soja depuis les années 70.
Format : bouteille en verre de 140ml. Faible teneur en matières grasses.
Propriétés
- Faible teneur en matières grasses
- Méthode traditionnelle japonaise de fermentation liquide
- En cuves ouvertes, à température ambiante
- Non filtré, mais décanté, pour conserver ses caractéristiques (saveur, odeur et couleur)
- Utilisation exclusive de soja provenant de cultures biologiques
- Agriculture biologique
Détails
- Origine
- Non UE (certification ES-ECO-019-CT, Agriculture Non UE)
- Format
- 140ml
- Conservation
- Conserver à l'abri de la lumière solaire. Conserver dans un endroit frais et sec.
- Mode d'emploi
- Idéale pour cuisiner des légumes, des protéines végétales, des soupes et des ragoûts. Pour préparer des sauces et assaisonner des salades, des algues, des légumes frits, du riz, des panures, des viandes et des poissons. Aide à potentialiser les saveurs. Alternative au sel.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Shoyu et en quoi se différencie-t-il des autres sauces de soja ?
Ce produit contient-il du gluten ?
Pour quels plats puis-je utiliser cette sauce de soja Shoyu ?
Comment dois-je conserver ce produit ?
S'agit-il d'un produit biologique certifié ?
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