Francisca
Muy bueno. me gusta mucho el miso, para todo, caldos sopas. etc.. Una manera de tomar menos sal.
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Miso deorge non pasteurisé Celnat 400 g
10,81 €
PVPR
10,81 €
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- Non pasteurisé
- Produit biologique / agriculture biologique
- Sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production biologique
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AI GENERATEDMiso d’orge non pasteurisé Celnat 400 g. Pâte fermentée de soja et d’orge biologiques, sans OGM, fermentée pendant 1 an dans des fûts en cèdre.
Le miso d’orge non pasteurisé de Celnat (Mugi Miso) est une pâte fermentée et salée élaborée à base de soja entier biologique (36 %) et d’orge biologique (30 %), fermentée pendant 1 an dans des fûts en bois de cèdre par la maison réputée Marukawa, depuis 1914.
Ce miso est issu de l’agriculture biologique certifiée (label AB et label biologique européen), élaboré sans OGM et conformément aux normes de production biologique. Comme il n’est pas pasteurisé, il conserve tous ses ferments vivants (Koji Aspergillus Oryzae).
C’est un ingrédient polyvalent : utilisez-le comme base pour la soupe miso traditionnelle ou incorporez-le en fin de cuisson à vos plats pour remplacer le sel et apporter profondeur et umami à vos recettes.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Format : 400 g.
Ce miso est issu de l’agriculture biologique certifiée (label AB et label biologique européen), élaboré sans OGM et conformément aux normes de production biologique. Comme il n’est pas pasteurisé, il conserve tous ses ferments vivants (Koji Aspergillus Oryzae).
C’est un ingrédient polyvalent : utilisez-le comme base pour la soupe miso traditionnelle ou incorporez-le en fin de cuisson à vos plats pour remplacer le sel et apporter profondeur et umami à vos recettes.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Format : 400 g.
Propriétés
- Non pasteurisé
- Produit biologique / agriculture biologique
- Sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production biologique
- Fermenté pendant 1 an
- Vieilli dans des fûts en bois de cèdre
- Pâte fermentée et salée de soja et d’orge
Détails
- Origine
- France (fabriqué par Marukawa, Celnat - St-Germain Laprade, France)
- Format
- 400 g
- Conservation
- À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
- Mode d'emploi
- Ingrédient de base pour la soupe miso ou à ajouter en fin de cuisson à vos plats, en remplacement du sel.
Ingrédients
SOJA entier* (36 %), ORGE* (30 %), eau, sel marin, ferment : Koji Aspergillus Oryzae. (*) issus de l’agriculture biologique.
Allergènes
Contient : Contient du SOJA et de l’ORGE (gluten).
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le miso d’orge et comment l’utiliser ?
Le miso d’orge (Mugi Miso) est une pâte fermentée et salée élaborée avec du soja et de l’orge. Utilisez-le comme base pour préparer la soupe miso traditionnelle ou ajoutez-le en fin de cuisson à vos plats pour remplacer le sel et leur apporter une saveur profonde et umami.
Pourquoi est-il important qu’il ne soit pas pasteurisé ?
Comme il n’est pas pasteurisé, le miso conserve ses ferments vivants (Koji Aspergillus Oryzae) ainsi que toute son activité enzymatique naturelle. Il est recommandé de l’ajouter en fin de cuisson afin de préserver ses propriétés.
Ce produit est-il biologique et sans OGM ?
Oui, le miso d’orge Celnat est certifié biologique (label AB et label biologique européen). De plus, il est élaboré sans utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM), conformément au mode de production biologique.
Comment conserver ce produit ?
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur.
Contient-il des allergènes ?
Oui, ce produit contient du soja et de l’orge (gluten). Les personnes allergiques ou intolérantes à ces ingrédients doivent éviter de le consommer.
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Opiniones de Miso deorge non pasteurisé Celnat 400 g
MONICA
Me ha gustado mucho. Sabir intenso aunque no tanto como el miso más oscuro. Lo estoy usando para hacer quesos veganos aunque lo voy a utilizar para caldos y demás.
RAQUEL
Me gusta mucho, es suave, y cunde mucho
Ana
Buen producto!! Lo añado a casi todas mis comidas
María D.
Superior, muy buen producto
