Andrey Lyubomirov
Muy bien
Semoule rimacinata Caputo 1 kg
3,46 €
- Sémola de grão duro remolida duas vezes (dupla moagem)
- Ideal para pasta fresca e pão de grão duro
- Apenas grão, sem aditivos adicionados
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Sémola de trigo duro remolida Caputo, ideal para pasta fresca y pan artesanal. Sin aditivos. 1 kg.
A Sémola Rimacinata de Mulino Caputo é uma sémola de trigo duro de dupla moagem, elaborada desde 1924 em Nápoles seguindo a arte antiga da moagem. Com um processo de moagem lenta que preserva amidos e proteínas (13 g por 100 g), esta farinha profissional é a escolha perfeita para conseguir massas frescas com textura firme e pães de grão duro com crosta crocante e miolo esponjoso.
Caputo utiliza exclusivamente trigo, sem nenhum tipo de aditivo adicionado, o que garante um produto puro e de máxima qualidade. Sua granulometria fina, resultado da dupla moagem, facilita a amassadura e proporciona uma massa elástica e manejável.
Apresentada em formato de 1 kg (2,2 lb), esta sémola é a farinha dos profissionais, agora também ao alcance do cozinheiro caseiro que busca resultados de nível artesanal. Origem da moagem: Itália.
Caputo utiliza exclusivamente trigo, sem nenhum tipo de aditivo adicionado, o que garante um produto puro e de máxima qualidade. Sua granulometria fina, resultado da dupla moagem, facilita a amassadura e proporciona uma massa elástica e manejável.
Apresentada em formato de 1 kg (2,2 lb), esta sémola é a farinha dos profissionais, agora também ao alcance do cozinheiro caseiro que busca resultados de nível artesanal. Origem da moagem: Itália.
Propriétés
- Sémola de grão duro remolida duas vezes (dupla moagem)
- Ideal para pasta fresca e pão de grão duro
- Apenas grão, sem aditivos adicionados
- Moído lentamente para não danificar amidos e proteínas
- Elaborada selecionando os melhores trigos segundo a arte antiga da moagem
Détails
- Origine
- Origem do grão: UE e não UE. País de moagem: Itália.
- Format
- 1 kg - 2,2 lb
- Conservation
- Conservar em local fresco e seco.
- Mode d'emploi
- Ideal para pasta fresca e pão de grão duro. Da consumarsi previa cottura / Não consumir o produto cru.
Questions fréquentes
Para que se usa a Sémola Rimacinata Caputo?
É ideal para elaborar pasta fresca caseira e pão de grão duro artesanal. Sua dupla moagem lhe confere uma textura fina que facilita a amassadura e melhora o resultado final.
O que significa 'rimacinata' ou dupla moagem?
'Rimacinata' significa que a sémola foi moída duas vezes, o que resulta em uma granulometria mais fina que a sémola tradicional. Isto a torna mais fácil de trabalhar e proporciona massas mais suaves e elásticas.
Esta farinha contém aditivos?
Não. Caputo utiliza única e exclusivamente trigo duro, sem nenhum tipo de aditivo adicionado. O ingrediente é 100% sémola de trigo duro.
Esta sémola contém glúten?
Sim, contém glúten. Além disso, pode conter vestígios de soja e mostarda. Não é adequada para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
Como devo conservar a Sémola Rimacinata Caputo?
Deve ser conservada em um local fresco e seco. Uma vez aberta a embalagem, recomenda-se fechá-la bem para manter a farinha em condições ótimas.
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