Enriqueta Garcia
Buen producto!
Miso de pois chiches bio non pasteurisé La Finestra Sul Cielo 150 g
5,93 €
- Produit biologique
- Non pasteurisé
- Fermenté avec des spores de Koji (Aspergillus oryzae)
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Valeurs du produit
-
Écologique
Miso de pois chiches biologique non pasteurisé, fermenté avec du riz et du Koji. 150g. Importé du Japon.
Le Miso de Pois Chiches Bio de La Finestra Sul Cielo est un condiment fermenté biologique élaboré avec des pois chiches (47%) et du riz fermenté (34%), du sel marin et de l'eau, tous issus de l'agriculture biologique. Son processus de fermentation est réalisé avec des spores de Koji (Aspergillus oryzae), suivant la tradition japonaise, et se présente sans pasteurisation pour préserver au maximum ses propriétés naturelles. Avec un format de 150g en bocal en verre, ce miso est idéal pour enrichir les bouillons, les soupes, les vinaigrettes et les sauces. Il suffit de le diluer dans un peu d'eau et de l'ajouter à la fin de la cuisson. Importé du Japon et conditionné aux Pays-Bas, distribué en Espagne par Biotobio Ibérica, S.A.
Propriétés
- Produit biologique
- Non pasteurisé
- Fermenté avec des spores de Koji (Aspergillus oryzae)
Détails
- Origine
- Importé du Japon et conditionné aux Pays-Bas.
- Format
- 150g
- Conservation
- Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire et de l'humidité. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur et consommez dans un délai de 3 mois.
- Mode d'emploi
- Diluez-le dans un peu d'eau et ajoutez-le à la fin de la cuisson.
Questions fréquentes
Comment utilise-t-on le miso de pois chiches ?
C'est très simple : diluez-le dans un peu d'eau et ajoutez-le à la fin de la cuisson de vos plats. Ainsi, ses caractéristiques sont mieux préservées en ne le soumettant pas à de hautes températures prolongées.
Pourquoi est-il important qu'il soit non pasteurisé ?
N'étant pas pasteurisé, le miso conserve les micro-organismes vivants propres à la fermentation avec du Koji (Aspergillus oryzae), ce qui maintient intactes ses propriétés naturelles.
Comment dois-je conserver ce miso une fois ouvert ?
Avant de l'ouvrir, conservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière solaire et de l'humidité. Une fois ouvert, rangez-le au réfrigérateur et consommez-le dans un délai de 3 mois.
Ce produit convient-il aux personnes ayant une intolérance au gluten ou au soja ?
Ce miso est élaboré avec des pois chiches et du riz fermenté, sans blé ni soja parmi ses ingrédients. Cependant, si vous avez une allergie ou une intolérance grave, nous vous recommandons de vérifier l'étiquetage complet ou de consulter le fabricant.
Le produit possède-t-il une certification biologique ?
Oui, il porte le label biologique européen (NL-BIO-01) et ses ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, certifiés selon la normative d'Agriculture Non UE.
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