Sauce soja douce Bio Shoyu Biocop 140 ml

La Sauce de Soja Shoyu Douce Bio de Biocop est une sauce élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée (ES-ECO-019-CT), suivant la méthode traditionnelle japonaise de « fermentation liquide ». Elle fermente en cuves ouvertes à température ambiante et n'est pas filtrée, mais décantée, pour conserver au maximum ses caractéristiques de saveur, d'odeur et de couleur.

Élaborée uniquement avec du soja de culture biologique, de l'eau, du blé, du sel marin et Aspergillus oryzae, cette sauce à saveur douce est une alternative polyvalente au sel en cuisine. Avec seulement 0,6 g de graisses pour 100 g et une teneur en protéines de 9,6 g pour 100 g, c'est un condiment pauvre en graisses et riche en protéines végétales.

Parfaite pour cuisiner des légumes, des protéines végétales, des soupes et des ragoûts, ainsi que pour préparer des sauces et des vinaigrettes pour salades, riz, algues, légumes frits, panures, viandes et poissons. Elle aide à rehausser les saveurs de n'importe quel plat. Présentée en bouteille en verre de 140 ml, c'est le format idéal pour un usage domestique.