Antonio Vázquez Megido
Buena calidad
Farine de Blé Blanc Force Eco Planet Garden 5 Kg
13,16 €14,30 €Vous économisez 1,14 €
- Biologique
- Moulue à la pierre
- 100% farine blanche de blé force biologique
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Valeurs du produit
-
Écologique
Farine blanche de blé force biologique, moulue à la pierre. Certifiée BIO. Format familial de 5 kg. Idéale pour les pâtes structurées.
La Farine Blanche de Blé Force BIO de Planeta Huerto est une farine biologique de haute qualité, élaborée à 100% avec du blé force biologique et moulue de façon traditionnelle à la pierre, une méthode qui préserve au maximum les caractéristiques du grain. Avec certification biologique ES-ECO-002-CM (Agriculture UE), cette farine est parfaite pour les préparations qui nécessitent une pâte avec grande élasticité et développement, comme les pains artisanaux, la viennoiserie, les pizzas ou les pâtes fermentées. Sa teneur élevée en protéines (13 g pour 100 g) la rend idéale pour les longues fermentations. Disponible dans un format pratique de 5 kg, parfait pour un usage domestique fréquent ou de petits ateliers de boulangerie. Conserver dans un endroit frais (moins de 18°C), sec et isolé du sol. Contient du gluten.
Propriétés
- Biologique
- Moulue à la pierre
- 100% farine blanche de blé force biologique
Détails
- Format
- 5 KG
- Conservation
- Conserver dans un endroit frais (moins de 18°C), sec et isolé du sol. Lot/À consommer de préférence avant : Voir l'emballage.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend cette farine de blé force spéciale ?
Cette farine est 100% biologique, certifiée BIO (ES-ECO-002-CM), et moulue à la pierre de façon traditionnelle. De plus, sa teneur élevée en protéines (13 g/100 g) la rend idéale pour les pâtes qui nécessitent une grande élasticité, comme les pains artisanaux, les pizzas ou la viennoiserie de longue fermentation.
Cette farine contient-elle du gluten ?
Oui, cette farine contient du gluten, car elle est élaborée avec du blé force. Elle ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou ayant une sensibilité au gluten.
Comment dois-je conserver cette farine ?
Elle doit être conservée dans un endroit frais (moins de 18°C), sec et isolé du sol. Consultez la date de consommation préférentielle sur l'emballage.
Pour quel type de préparations cette farine est-elle la plus appropriée ?
Étant une farine de force avec une teneur protéique élevée, elle est parfaite pour les pains artisanaux, les pâtes à pizza, les croissants, la brioche et toute préparation qui nécessite une pâte avec une bonne structure et une capacité de fermentation prolongée.
Le format de 5 kg convient-il à un usage domestique ?
Oui, le format de 5 kg est idéal aussi bien pour un usage domestique fréquent que pour les petits ateliers ou les amateurs de boulangerie artisanale qui consomment de la farine régulièrement.
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