Amidon de pomme de terre Salud Viva 250 g

O Amido de Batata Ecológico de Salud Viva é um pó fino e sem sabor de «excelente textura» que proporciona maior viscosidade do que os amidos de trigo ou milho, permitindo elaborar produtos mais saborosos e sem os inconvenientes destes cereais, já que não causa inflamações.

Este amido 100% ecológico e cru utiliza-se para espessar molhos, cremes ou purés, e como aglutinante em farinhas para bolos, massas, bolachas e gelado. Em pastelaria emprega-se, por exemplo nos pãozinhos de bolo, para manter os doces húmidos e dar-lhes uma textura macia.

É ideal para receitas sem glúten, apropriado para dietas sem açúcares e para celíacos. Além disso, suporta temperaturas mais altas do que o amido de milho quando se utiliza como espessante.

**Indicações para tomar como amido resistente:** Tomar até 4 colheres de sopa por dia dissolvidas em água ou outro líquido frio. Também se pode misturar com kéfir. Começar com uma colher de sopa por dia e ir aumentando a dose pouco a pouco.

Produto sem açúcar, sem gordura e sem sal. Certificado ecológico ES-ECO-020-CV. Origem: UE.