Algamar

Algue Kombu Eco Algamar 100 g

Name: Algue Kombu Eco Algamar 100 g
Brand: Algamar
SKU: 0010357
Price: 5.62 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (98 reviews)

4.7 (98 avis)

5,62 €

56,20 €/Kg En stock

Alga atlântica silvestre seca
De consistência carnuda
Vive em águas profundas e pode medir até dois metros

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Valeurs du produit

Végane
Écologique

Alga Kombu ecológica silvestre seca de Galicia, recolectada a mano. Vegana e crua. Ideal para legumes, sopas e guisados. 100g.

A Alga Kombu Eco de Algamar é uma alga atlântica silvestre seca (Laminaria) recolectada manualmente de forma sustentável nas costas de Galicia, Espanha. ALGAMAR selecciona as melhores algas da costa atlântica e as seca a baixa temperatura (<42ºC) para preservar ao máximo as suas propriedades naturais.

De consistência carnuda, a alga Kombu vive em águas profundas e pode medir até dois metros. Este produto é apto para veganos e apresenta-se em formato cru, sem conservantes adicionados.

Com um destaque conteúdo em fibra alimentar (30,5g por 100g) e proteínas (9,3g por 100g), bem como iodo biodisponível (1.060 microg/g segundo análise da Universidade de Santiago), o Kombu é um ingrediente versátil na cozinha: use-o para acompanhar a cocção de legumes (lentilhas, grão-de-bico), em sopas, vegetais, guisados, omeletas ou empadas.

Algamar é pioneira em algas ecológicas desde 1996, trabalhando com energias renováveis (solar fotovoltaica e biomassa) e comprometida com o meio ambiente. A embalagem é 100% Plastic Free e compostável. Certificado ecológico por CRAEGA (ES-ECO-022-GA, Agricultura UE). Product of Galicia.

Propriétés

Alga atlântica silvestre seca
De consistência carnuda
Vive em águas profundas e pode medir até dois metros
Vegano
Cru
Recolecção manual e sustentável
100% Plastic Free Compostável
Secada a baixa temperatura (<42ºC)
Pioneiros em algas ecológicas desde 1996

Détails

Origine: Zona FAO: Golfo de Biscaia. Águas de Portugal. Zona de recolecta: Galicia. Espanha (UE). Arte de pesca: Recolecção manual.
Format: 100g
Conservation: Sem conservantes. Guardar em bolsa fechada.
Mode d'emploi: PREPARAÇÃO: Limpar se houver restos de conchas. Acompanhando a cocção de legumes (lentilhas, grão-de-bico, etc.) ferver 1 hora, ou bem 20 min. em panela de pressão. Para sopas, vegetais, guisados, omeletas, empadas: assar previamente 5 min. a 200ºC sem remoção ou passar pela frigideira bem quente.

Ingrédients

Alga Kombu (Laminaria sp.) silvestre seca

Allergènes

Contient : Pode conter traços de crustáceos e moluscos.

Avertissements

Sem conservantes. Guardar em bolsa fechada. Se aparecer cor branca sobre as algas, é devido aos seus próprios sais, que actuam como conservante natural. Pode conter traços de crustáceos e moluscos. Ingestão máxima: 0,5 g de Kombu por pessoa ao dia.

Questions fréquentes

Quanto Kombu posso consumir ao dia?

Segundo a etiqueta, a ingestão máxima recomendada é de 0,5 g de Kombu por pessoa ao dia, devido ao seu alto conteúdo em iodo biodisponível (1.060 microg/g).

Como se prepara a alga Kombu para cozinhar legumes?

Para acompanhar a cocção de legumes como lentilhas ou grão-de-bico, adicione a alga Kombu e ferva durante 1 hora, ou bem 20 minutos em panela de pressão. Para sopas, vegetais, guisados, omeletas ou empadas, pode assá-la previamente 5 minutos a 200ºC sem remoção, ou passá-la pela frigideira bem quente.

O produto leva conservantes?

Não, a Alga Kombu Eco de Algamar não leva conservantes adicionados. Se aparecer cor branca sobre as algas, é devido aos seus próprios sais naturais, que actuam como conservante natural.

É apto para veganos e pessoas celíacas?

Sim, o produto está etiquetado como vegano. Relativamente ao glúten, na lista de ingredientes não aparece nenhum cereal com glúten. No entanto, pode conter traços de crustáceos e moluscos segundo se indica na embalagem.

A alga Kombu está certificada como ecológica?

Sim, o produto conta com a certificação ecológica de CRAEGA (ES-ECO-022-GA, Agricultura UE) e é um Product of Galicia. Algamar é pioneira em algas ecológicas desde 1996.

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