Haricot mungo vert ECO Planeta Huerto 500 g

A Soja Verde Mungo ECO de Planeta Huerto é uma leguminosa de cultivo ecológico certificado (ES-ECO-019-CT), apresentada num formato prático de 500 g. Com apenas um ingrediente —feijão mungo de cultivo ecológico—, é um alimento natural, sem aditivos nem conservantes adicionados.

O seu perfil nutricional torna-a uma opção muito interessante dentro de uma dieta equilibrada: fornece 24 g de proteínas por cada 100 g, 16 g de fibra e apenas 1 g de gorduras, com um valor energético de 1477 kJ / 353 kcal por 100 g.

Para o seu preparo, basta colocá-las de molho durante 4 horas, fervê-las em 2,5 partes de água por cada parte de feijões e cozê-las aproximadamente 40 minutos. Recomenda-se adicionar o sal no final da cocção para uma textura ótima.

Ideal para sopas, ensopados, saladas ou germinados, o feijão mungo é muito apreciado na culinária asiática e cada vez mais presente na gastronomia saudável ocidental. Produzido sob agricultura não UE com certificação ecológica oficial.