Farine de souchet Salud Viva 500 g

A Farinha de Chufa Ecológica de Salud Viva é um superalimento 100% ecológico e cru, elaborado a partir de chufas (Cyperus esculentus) de origem espanhola. Com um formato de 500 g, esta farinha sem glúten é uma excelente alternativa às farinhas convencionais para todo o tipo de receitas ao forno, smoothies e batidos.

As chufas são pequenos tubérculos que constituíam 80% da dieta Paleo dos nossos antepassados. Este antigo superalimento procedente do Norte de África e da faixa Mediterrânea contém um amido muito resistente e uma fibra prebiótica que favorece a digestão e serve de combustível para as nossas bactérias probióticas. Apenas 28 g deste produto proporcionam 40% da fibra diária recomendada.

Destaca-se pelo seu elevado conteúdo em minerais: magnésio (105 mg/100g), zinco (2 mg/100g), cálcio (2003 mg/100g), potássio (915 mg/100g) e ferro (2,62 mg/100g), assim como vitaminas do grupo B, vitamina A e vitamina E. O seu agradável sabor a noz a torna perfeita como substituta da farinha de trigo ou qualquer outra farinha convencional.

Com certificação ecológica e isenta de glúten, a Farinha de Chufa de Salud Viva é o ingrediente perfeito para quem procura uma alimentação natural, nutritiva e respeitadora do meio ambiente. Recomenda-se consumir entre 20 e 30 g ao dia.