Isabel Pinheiro
Muy buena harina
Farine de sarrasin sans gluten Biovitagral 500 g
3,47 €
- Source de fibres
- Sans gluten
- Écologique / BIO
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Valeurs du produit
-
Sans gluten
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-
Écologique
Farine de sarrasin biologique, sans gluten et source de fibres. Idéale pour la pâtisserie et les recettes saines. 500g.
La Farine de Sarrasin BIO de Biovitagral est une farine biologique certifiée, élaborée exclusivement à partir de sarrasin (blé noir) de culture biologique. Certifiée sans gluten (IT-043-089) et approuvée par le sceau écologique européen et la certification ICEA Biologico, c'est une option idéale pour les personnes intolérant le gluten ou cœliaques qui recherchent des ingrédients naturels et de qualité.
Mise en avant comme source de fibres alimentaires (7,5 g pour 100g), cette farine apporte également une quantité intéressante de protéines (12,6 g pour 100g), ce qui en fait un ingrédient polyvalent et nutritif pour une utilisation en cuisine et en pâtisserie. Son goût légèrement grillé et sa texture fine la rendent parfaite pour préparer des crêpes, des pancakes, des pains, des tartes et tous types de préparations sans gluten.
Conditionnée sous atmosphère protectrice pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Fabriquée en Italie par Molino Filippini s.r.l. et distribuée en Espagne par Biocop Productos Biológicos.
Mise en avant comme source de fibres alimentaires (7,5 g pour 100g), cette farine apporte également une quantité intéressante de protéines (12,6 g pour 100g), ce qui en fait un ingrédient polyvalent et nutritif pour une utilisation en cuisine et en pâtisserie. Son goût légèrement grillé et sa texture fine la rendent parfaite pour préparer des crêpes, des pancakes, des pains, des tartes et tous types de préparations sans gluten.
Conditionnée sous atmosphère protectrice pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Fabriquée en Italie par Molino Filippini s.r.l. et distribuée en Espagne par Biocop Productos Biológicos.
Propriétés
- Source de fibres
- Sans gluten
- Écologique / BIO
Détails
- Origine
- Italy
- Format
- 500g
- Conservation
- Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conservez le produit fermé et à l'abri de la lumière. Conditionné sous atmosphère protectrice.
- Mode d'emploi
- Recette de Tarte de Sarrasin : Séparez les blancs et les jaunes de 6 œufs. Mélangez 300g de beurre et 150g de sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et homogène en battant. Ajoutez les jaunes au mélange et obtenez une mousse douce en ajoutant de la vanille. Séparément, montez les blancs en neige en ajoutant 150g de sucre. Dans un bol, mettez 400g de farine de sarrasin, 1 sachet de vanille et 1 de levure. Incorporez le mélange humide au mélange sec et unissez les blancs montés en neige. Beurrez un moule de four rond, versez le mélange et cuisez à 180°C pendant 45 minutes. Une fois refroidi, coupez la tarte en deux horizontalement et avec une spatule, enduisez de 400g de confiture de myrtilles. Décorez à votre goût.
Questions fréquentes
Cette farine est-elle adaptée aux cœliaques ?
Oui, cette farine de sarrasin est certifiée sans gluten (certification IT-043-089) et porte l'icône d'épis barré, ce qui la rend adaptée aux personnes cœliaques ou intolérant le gluten. Néanmoins, elle peut contenir des traces de moutarde, comme l'indique l'étiquette.
Est-ce un produit biologique ?
Oui, il dispose du sceau écologique européen (IT BIO 006 Agriculture UE) et de la certification ICEA Biologico, ce qui garantit que la matière première provient de l'agriculture biologique.
Comment dois-je conserver cette farine ?
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois l'emballage ouvert, conservez le produit fermé et à l'abri de la lumière. Le produit est conditionné sous atmosphère protectrice.
Pour quelles recettes puis-je utiliser cette farine ?
Elle est idéale pour la pâtisserie sans gluten : tartes, crêpes, gâteaux, pains et bien d'autres. L'étiquette elle-même inclut une recette de Tarte de Sarrasin avec confiture de myrtilles.
Quelle est la valeur nutritionnelle de cette farine ?
Pour 100g : valeur énergétique 1452 kJ / 343 kcal, graisses 3,1g (saturées 0,92g), glucides 68,9g (sucres 1,7g), fibres alimentaires 7,5g, protéines 12,6g, sel <0,01g.
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Opiniones de Farine de sarrasin sans gluten Biovitagral 500 g
Maxi
Estupendo para hacer cookies saludables.
María Eugenia
Llevo años usándola para hacer pan, es mi favorita
Valeria
Esta bien.
David
Muy bueno
