Graines de fleurs comestibles de mauve, rocalba
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Graines de mauve, Rocalba
Les fleurs peuvent être cristallisées et utilisées pour décorer gâteaux, mousses et roulés. Elles se consomment également mélangées à de la salade, pour obtenir un sirop légèrement parfumé qui peut être ajouté aux crèmes dessert ou utilisé en infusion.
Avant consommation, retirez l'étamine centrale et toute trace de vert.
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