MIGUEL M.
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Hatcho Miso (pure miso, soy) ECO Lima 300 g
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- Riche en fibres
- Riche en protéines
- Non pasteurisé
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AI GENERATEDMiso Hatcho Strong bio Lima 300g. Pâte pure de soja fermentée pendant 2 ans, non pasteurisée. Saveur profonde et intense.
Le Miso Hatcho Strong de Lima est une pâte pure de soja issue de l’agriculture biologique, élaborée de manière traditionnelle grâce à une fermentation naturelle de 2 ans dans des fûts de cèdre. Cette longue fermentation confère au Hatcho Miso une saveur profonde et intense, caractéristique de ce type de miso japonais authentique.
Grâce à la fermentation naturelle, les protéines du soja se décomposent en acides aminés facilement assimilables par l’organisme. Avec 65 % de fèves de soja biologiques comme ingrédient principal, ce miso est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un condiment nutritif et polyvalent pour votre cuisine.
Non pasteurisé, il conserve ainsi toutes ses propriétés naturelles. Produit japonais authentique, certifié biologique (JP-BIO-154, agriculture non-UE) et adapté aux végans. Présenté en format de 300g, idéal pour les soupes, les sauces, les marinades et bien plus encore.
Grâce à la fermentation naturelle, les protéines du soja se décomposent en acides aminés facilement assimilables par l’organisme. Avec 65 % de fèves de soja biologiques comme ingrédient principal, ce miso est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un condiment nutritif et polyvalent pour votre cuisine.
Non pasteurisé, il conserve ainsi toutes ses propriétés naturelles. Produit japonais authentique, certifié biologique (JP-BIO-154, agriculture non-UE) et adapté aux végans. Présenté en format de 300g, idéal pour les soupes, les sauces, les marinades et bien plus encore.
Properties
- Riche en fibres
- Riche en protéines
- Non pasteurisé
- Fermentation naturelle de 2 ans dans des fûts de cèdre
- Les protéines se décomposent en acides aminés facilement assimilables
Details
- Origin
- Japon / Produit du Japon
- Format
- 300g
- Storage
- À consommer de préférence avant : voir sur le côté. Après ouverture, se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Ingredients
Fèves de soja* 65 %, eau, sel marin, farine d’orge* torréfiée, A. oryzae. (* = issu de l’agriculture biologique)
Allergens
Contains: Contient : soja, orge (gluten).
Frequently asked questions
Qu’est-ce que le Miso Hatcho et en quoi diffère-t-il des autres misos ?
Le Miso Hatcho est un miso pur de soja, sans céréales ajoutées (à l’exception de la farine d’orge torréfiée utilisée comme ferment), qui fermente pendant 2 ans dans des fûts de cèdre. Il possède ainsi une saveur bien plus profonde, intense et complexe que les misos à fermentation plus courte.
Ce miso contient-il du gluten ?
Oui, il contient de la farine d’orge torréfiée parmi ses ingrédients et contient donc du gluten. Il ne convient pas aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.
Pourquoi ce miso n’est-il pas pasteurisé ?
Comme il n’est pas pasteurisé, le Miso Hatcho Strong de Lima conserve tous les micro-organismes vivants issus de la fermentation naturelle. Il préserve ainsi ses propriétés d’origine et sa saveur authentique.
Comment le conserver après ouverture ?
Après ouverture de l’emballage, il est recommandé de conserver le produit au réfrigérateur, où il peut se garder plusieurs mois.
Ce produit convient-il aux végans ?
Oui, le Miso Hatcho Strong de Lima est indiqué comme VÉGAN sur l’emballage. Ses ingrédients sont exclusivement d’origine végétale : fèves de soja, eau, sel marin, farine d’orge torréfiée et A. oryzae.
Opinions of Hatcho Miso (pure miso, soy) ECO Lima 300 g
What our customers say
Miso muy concentrado y versátil que cunde bastante. Valorado por su sabor intenso, calidad sin pasteurizar y beneficios para la salud digestiva, aunque algunos encuentran el tostado algo amargo.
Cristina
De momento es el miso más bueno que he probado. Lo tomo todos los días y me sienta de maravilla. Yo tengo bastantes problemas intestinales, entre ellos estreñimiento, y el miso, la verdad, me ayuda.
LUIS E.
Muy buen complemento para el acompañamiento de las ensaladas, verduras y otros platos.
FERNANDO J.
Muy bueno, buen sabor, todo bien!
Pilar
No puedo comparar porque es la primera vez que tomo miso, pero si puedo decir que me gusta.
