Erika A.
Ideal para pizzas
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Pizzamehl Typ 00 Caputo 1 kg
2,99 €
PVPR
2,99 €
PVPR: Precio de Venta al Público Recomendado por el fabricante. Es el precio de referencia sobre el que se calcula el descuento.
- Farine idéale pour les pâtes bien hydratées, légères et à la fermentation parfaite
- Recommandée pour la pizza napolitaine classique
- Élaborée exclusivement à partir de blé, sans additifs ajoutés
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AI GENERATEDFarine de blé tendre type 00 Caputo Pizzeria, 1 kg. Idéale pour les pâtes traditionnelles à pizza napolitaine, sans additifs.
La farine Pizzeria type 00 de Caputo, le moulin de Naples depuis 1924, est le choix des professionnels pour obtenir des pâtes à pizza traditionnelles parfaites. Élaborée exclusivement à partir de blé sélectionné et sans aucun additif, cette farine de blé tendre type 00 est particulièrement adaptée aux pâtes bien hydratées, légères et à la fermentation parfaite. C’est la farine préférée pour préparer la véritable pizza napolitaine.
Caputo sélectionne les meilleurs blés et les mélange selon les principes de l’ancien art de la meunerie. Le blé est moulu lentement afin de préserver les amidons et les protéines, garantissant une farine de grande qualité et d’excellentes performances dans la pâte. Avec 12,5 g de protéines pour 100 g, elle offre l’élasticité et l’extensibilité nécessaires pour obtenir une pâte parfaite.
Produit élaboré et conditionné par Antimo Caputo S.r.l., avec une mouture d’origine Italie. Présenté en format de 1 kg (2,2 lb), il convient aussi bien à un usage domestique que professionnel.
Caputo sélectionne les meilleurs blés et les mélange selon les principes de l’ancien art de la meunerie. Le blé est moulu lentement afin de préserver les amidons et les protéines, garantissant une farine de grande qualité et d’excellentes performances dans la pâte. Avec 12,5 g de protéines pour 100 g, elle offre l’élasticité et l’extensibilité nécessaires pour obtenir une pâte parfaite.
Produit élaboré et conditionné par Antimo Caputo S.r.l., avec une mouture d’origine Italie. Présenté en format de 1 kg (2,2 lb), il convient aussi bien à un usage domestique que professionnel.
Eigenschaften
- Farine idéale pour les pâtes bien hydratées, légères et à la fermentation parfaite
- Recommandée pour la pizza napolitaine classique
- Élaborée exclusivement à partir de blé, sans additifs ajoutés
- Moulue lentement pour ne pas endommager les amidons et les protéines
- Les meilleurs blés, sélectionnés et mélangés selon l’ancien art de la meunerie
- La farine des professionnels
Details
- Herkunft
- Origine du blé : UE et hors UE. Pays de mouture : Italie.
- Format
- 1 kg (2,2 lb)
- Aufbewahrung
- À conserver dans un endroit frais et sec. Humidité maximale : 15,5 %. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le haut du sac.
- Anwendung
- À cuire avant consommation / Ne pas consommer le produit cru. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le haut du sac.
Zutaten
Farine de blé tendre type 00
Allergene
Enthält: Contient du gluten. Peut contenir du soja et de la moutarde.
Hinweise
À cuire avant consommation / Ne pas consommer le produit cru. Humidité maximale : 15,5 %. À conserver dans un endroit frais et sec.
Häufige Fragen
Pour quels types de recettes cette farine est-elle indiquée ?
La farine Caputo Pizzeria type 00 est spécialement conçue pour les pâtes traditionnelles bien hydratées, légères et à la fermentation parfaite. C’est la farine recommandée pour préparer la pizza napolitaine classique, mais elle peut également être utilisée pour d’autres pâtes boulangères.
Cette farine contient-elle des additifs ?
Non. Caputo utilise exclusivement du blé, sans aucun additif ajouté. L’ingrédient est tout simplement de la farine de blé tendre type 00.
Contient-elle du gluten ou des allergènes ?
Oui, cette farine contient du gluten. Elle peut également contenir des traces de soja et de moutarde. Elle ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.
Quelle est l’origine du blé et où est-il moulu ?
Le blé utilisé provient de l’UE et de pays hors UE. Le pays de mouture est l’Italie, plus précisément les installations d’Antimo Caputo S.r.l. à Naples et à Campobasso.
Comment conserver cette farine ?
Conservez-la dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de la consommer de préférence avant la date indiquée sur le haut du sac. L’humidité maximale du produit est de 15,5 %.
Opiniones de Pizzamehl Typ 00 Caputo 1 kg
Carlos S.
Muy ligera
Cristina Á.
No nos cansamos de comprarla
Rosi M.
Muy buen priducto
Itsaso O.
La pizza me quedó buenísima. Son duda muy buena opción para hacer masa casera, más sana.
