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Biocop

Vollkornreis Calasparra Biocop 1 kg

4.7 (95 Bewertungen)
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  • Conserve la partie la plus fibreuse du grain, son enveloppe interne ou son
  • Saveur exquise
  • Variété Balilla x Sollana d’une exceptionnelle qualité gastronomique, appréciée par les meilleurs cuisiniers du monde

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Produktwerte
  • Glutenfrei
  • Ökologisch

Riz rond complet biologique AOP Calasparra, variété Balilla x Sollana. 1 kg. Sans gluten et certifié biologique.

Le Riz rond complet Calasparra Biocop est un riz biologique de la variété Balilla x Sollana, cultivé sous l’appellation d’origine protégée Calasparra, dans l’aire rizicole de Calasparra (Murcie, Espagne). Ce riz a été stocké non décortiqué afin d’assurer une conservation optimale. Le décorticage de son enveloppe extérieure est effectué progressivement, en fonction de la consommation, ce qui garantit une fraîcheur maximale au moment de son utilisation.

Il se distingue du riz semi-complet parce qu’il conserve la partie la plus fibreuse du grain, son enveloppe interne ou son, et apporte ainsi une plus grande quantité de fibres alimentaires (4 g pour 100 g). La variété Balilla x Sollana est reconnue à l’échelle internationale pour son exceptionnelle qualité gastronomique et est appréciée par les meilleurs cuisiniers du monde.

Certifié par Biocop avec le label Agriculture biologique et couvert par le certificat biologique européen ES-ECO-024-MU, ce riz est également naturellement sans gluten. Idéal pour les paellas, les plats de riz en sauce et toute recette nécessitant un riz de grande qualité, avec tous les bienfaits du grain complet.

Format : 1 kg. Élaboré et conditionné par Coop. Virgen de la Esperanza, S.Coop, Calasparra-Murcie.

Eigenschaften

  • Conserve la partie la plus fibreuse du grain, son enveloppe interne ou son
  • Saveur exquise
  • Variété Balilla x Sollana d’une exceptionnelle qualité gastronomique, appréciée par les meilleurs cuisiniers du monde
  • Cultivé dans l’aire rizicole de Calasparra
  • Appellation d’origine Calasparra
  • Culture biologique
  • Sans gluten

Details

Herkunft
Calasparra, Murcie, Espagne
Format
1 kilo
Aufbewahrung
Conservez dans un endroit sec et frais.
Anwendung
Lavez le riz dans un récipient rempli d’eau en le remuant à la main ; égouttez-le sous le robinet ; utilisez 1 volume de riz pour 2 ou 2 ½ volumes d’eau. Faites chauffer l’eau et, lorsqu’elle bout, ajoutez le riz et couvrez. Faites cuire environ 40 minutes à feu doux. Cette méthode de cuisson permet d’obtenir un riz qui ne colle pas.

Zutaten

100 % riz rond, variété Balilla x Sollana, AOP Calasparra.

Häufige Fragen

Quelle différence y a-t-il entre ce riz complet et un riz semi-complet ?
Le riz complet Calasparra conserve la partie la plus fibreuse du grain, son enveloppe interne ou son, contrairement au riz semi-complet. Il contient ainsi davantage de fibres alimentaires (4 g pour 100 g) et possède une saveur plus intense et caractéristique.
Combien de temps faut-il le faire cuire et dans quelle proportion d’eau ?
Il est recommandé d’utiliser 1 volume de riz pour 2 ou 2½ volumes d’eau. Ajoutez le riz lorsque l’eau bout, puis faites-le cuire à couvert et à feu doux pendant environ 40 minutes. Vous obtiendrez ainsi un riz qui ne colle pas et parfaitement cuit.
Ce riz est-il certifié biologique ?
Oui, il est certifié Agriculture biologique, avec le label Biocop et le certificat biologique européen ES-ECO-024-MU. Il est cultivé sans pesticides synthétiques, dans le respect des méthodes de l’agriculture biologique.
Convient-il aux personnes intolérantes au gluten ?
Oui, l’emballage comporte le pictogramme « Sans gluten ». Comme il s’agit d’un produit 100 % riz, il est naturellement sans gluten.
Qu’est-ce que l’appellation d’origine Calasparra ?
L’AOP Calasparra garantit que le riz est cultivé exclusivement dans l’aire rizicole de Calasparra (Murcie, Espagne), une zone aux caractéristiques uniques, comme la pureté des eaux du fleuve Segura et de son affluent, le Mundo, son climat particulier et ses parcelles situées en zone montagneuse. Ces facteurs font de ce riz un produit d’une qualité exceptionnelle.

Opiniones de Vollkornreis Calasparra Biocop 1 kg

Lo que opinan nuestros clientes

4.7 de 5 estrellas (95 Bewertungen)

Las opiniones destacan el sabor, la calidad y la buena relación calidad-precio del arroz integral Calasparra, que queda suelto y no apelmazado. Como reservas, tarda más en cocerse, conviene remojarlo y algún envío se retrasó o llegó dañado.

María R.

Muy buen arroz

Edu M.

En mejor arroz integral que conozco

Francisco S.

Soy cliente de hace tiempo y en relación calidad precio no hay una web mejor Entrega y envío rapidísimo Muy buena atención al cliente

Fina M.

Bueno, lo muelo para hacer pan

Matilde R.

Un producto de calidsmsd