{"title":"Bodegas Albamar","description":"","products":[{"product_id":"vino-tinto-albamar-o-esteiro-2021-rias-baixas","title":"Vin Rouge - Albamar O Esteiro 2021 - Rías Baixas","description":"Albamar O Esteiro 2021 : la complexité de l'Atlantique dans un rouge singulier\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type : Vin rouge de garde\u003cbr\u003e Cépages : Espadeiro, Caiño et Mencía\u003cbr\u003e Appellation d'Origine (DO) : Rías Baixas (Galice)\u003cbr\u003e Millésime : 2021\u003cbr\u003e Teneur en alcool : 13 % vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un rouge atlantique à la personnalité unique\u003cbr\u003e L'Albamar O Esteiro 2019, élaboré par la cave familiale Albamar, est un vin qui reflète le caractère atlantique de la Vallée du Salnés. Cet assemblage de cépages autochtones allie fraîcheur, minéralité et complexité, ce qui en fait une référence parmi les vins rouges galiciens.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de dégustation\u003cbr\u003e Œil : Robe rouge cerise brillante aux reflets violacés.\u003cbr\u003e Nez : Arômes complexes où dominent les cerises acides, les notes d'agrumes, les fleurs et les épices comme le clou de girofle. Des touches balsamiques de laurier et d'eucalyptus apportent fraîcheur et profondeur.\u003cbr\u003e Bouche : Corps léger à moyen, avec des tanins élégants et bien intégrés. Long en bouche, frais et équilibré, avec une finale agréable marquée par sa minéralité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et terroir\u003cbr\u003e Emplacement : Vignes isolées réparties sur de petites parcelles de la Vallée du Salnés, près de l'embouchure de la rivière Umia.\u003cbr\u003e Âge du vignoble : Entre 40 et plus de 100 ans dans certains cas.\u003cbr\u003e Sols : Granit décomposé et sables avec de petites proportions d'argile, apportant fraîcheur et minéralité au vin.\u003cbr\u003e Climat : Atlantique, avec une influence marine qui confère fraîcheur et vivacité.\u003cbr\u003e Élaboration artisanale\u003cbr\u003e Fermentation spontanée avec des grappes entières en cuves ouvertes pendant 15 jours à l'aide de levures indigènes.\u003cbr\u003e Pressurage doux avant de passer en fûts de chêne français pour l'élevage.\u003cbr\u003e Élevage : 12 mois en fûts de chêne français, suivis de 8 mois supplémentaires en cuves d'acier inoxydable pour la stabilisation avant la mise en bouteille.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords mets et vins recommandés\u003cbr\u003e Idéal pour accompagner :\u003cbr\u003e Viandes de porc ou de veau comme le churrasco ou l'empanada galicienne.\u003cbr\u003e Plats traditionnels de fruits de mer comme la caldeirada ou le poulpe à la galicienne.\u003cbr\u003e Riz aux fruits de mer ou fideuás aux fruits de mer.\u003cbr\u003e Fromages affinés comme le San Simón da Costa ou les fromages de chèvre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La philosophie d'Albamar\u003cbr\u003e Sous la direction de Xurxo Alba, Albamar mise sur une viticulture durable et une intervention minimale tant dans le vignoble que dans la cave. Son approche se concentre sur le respect maximal des caractéristiques du terroir atlantique, créant des vins frais, minéraux et de grande personnalité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Albamar O Esteiro 2019 est un vin qui allie tradition et innovation, montrant le caractère unique de la Vallée du Salnés à chaque gorgée. Frais, complexe et élégant, c'est un joyau indispensable pour les amateurs de vins atlantiques à l'âme galicienne. Découvrez-le !\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation\u003cbr\u003e Format : Bouteille bourgogne de 0,75 L","brand":"Bodegas Albamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672718885189,"sku":"3802614","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/89b79b33cbcd4e1f83e52692f4f4caff.jpg?v=1782216916"},{"product_id":"vino-blanco-albamar-pai-albarino-2022","title":"Vin Blanc - Albamar Pai Albariño 2022","description":"Albamar PAI Albariño 2022 : La fraîcheur de l'Atlantique dans chaque verre\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type : Vin blanc\u003cbr\u003e Cépage : 100 % Albariño\u003cbr\u003e Appellation d'Origine : Rías Baixas (Sous-zone d'O Salnés)\u003cbr\u003e Millésime : 2022\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 13 % vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Albariño à la personnalité unique\u003cbr\u003e L'Albamar PAI 2022, élaboré par la cave familiale Albamar, est un hommage à la tradition et au caractère de l'Albariño. Son nom, \"PAI\" (père en galicien), symbolise l'héritage viticole de la famille Alba Padín. Ce vin est un « coupage » profond, complexe et frais, résultant de différentes vinifications qui lui confèrent une personnalité unique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de dégustation\u003cbr\u003e Œil : Couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres.\u003cbr\u003e Nez : Arômes d'agrumes et fruités avec des notes anisées, des souvenirs de poire d'eau, de pomme compotée et une touche saline qui évoque la mer.\u003cbr\u003e Bouche : Frais et élégant, avec une acidité bien intégrée. Marin et onctueux, avec une finale longue et persistante qui allie minéralité et volume.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et Terroir\u003cbr\u003e Emplacement : Les raisins proviennent de 5 petites parcelles situées au confluent de la rivière Umia et de la mer, sur des sols sableux avec du granite et un peu d'argile.\u003cbr\u003e Âge des vignes : Environ 25 ans.\u003cbr\u003e Climat : Atlantique, idéal pour une maturation équilibrée des raisins.\u003cbr\u003e Élaboration\u003cbr\u003e Vinification artisanale : Fermentation spontanée en cuves inox avec des levures indigènes.\u003cbr\u003e Élevage sur lies : Repos pendant 5 mois sur ses lies fines pour apporter onctuosité et complexité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords mets et vins recommandés\u003cbr\u003e Parfait pour accompagner :\u003cbr\u003e Fruits de mer frais comme les huîtres ou les palourdes.\u003cbr\u003e Poissons blancs grillés ou au four.\u003cbr\u003e Plats traditionnels galiciens comme l'empanada de poulpe ou le lacón con grelos.\u003cbr\u003e Riz mariniers ou risottos crémeux.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Température de service\u003cbr\u003e Il est recommandé de servir entre 10°C et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La cave Albamar\u003cbr\u003e Fondée il y a plus de 25 ans au cœur des Rías Baixas, Albamar est une cave familiale dirigée par Xurxo Alba Padín, qui a su allier tradition et innovation pour créer des vins uniques qui reflètent la proximité de la mer et le caractère du terroir galicien.\u003cbr\u003e Albamar PAI Albariño 2022 est bien plus qu'un vin ; c'est une expérience sensorielle qui combine fraîcheur, élégance et profondeur. Idéal pour les amateurs d'Albariño authentique et de vins à l'âme atlantique. Découvrez-le !","brand":"Bodegas Albamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672748147013,"sku":"3802617","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/069a4721dc544b9693ef595ead95fda9.jpg?v=1782217010"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.be\/collections\/bodegas-albamar.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}