{"title":"Bodega Rafael Palacios S.L.","description":"","products":[{"product_id":"vino-blanco-louro-do-bolo-godello-2023-rafael-palacios","title":"Vin Blanc - Louro Do Bolo - Godello 2023 - Rafael Palacios","description":"Louro Do Bolo 2023 - L'Élégance du Godello de Rafael Palacios\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type : Vin blanc\u003cbr\u003e Cépage : 100% Godello\u003cbr\u003e Appellation d'Origine (A.O.) : Valdeorras\u003cbr\u003e Millésime : 2023\u003cbr\u003e Degré d'Alcool : 14% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Blanc qui Reflète la Grandeur de Valdeorras\u003cbr\u003e Le Louro Do Bolo 2023, élaboré par le prestigieux œnologue Rafael Palacios, est un chef-d'œuvre qui capture l'essence du Godello et le caractère unique du terroir d'O Bolo. Ce vin allie fraîcheur, minéralité et complexité, s'affirmant comme une référence parmi les vins blancs de garde.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Vue : Robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres.\u003cbr\u003e Nez : Intensité aromatique exceptionnelle, avec des notes fraîches de fenouil, de genêt et de fleur de châtaignier, complétées par des agrumes vibrants et un subtil souvenir de roche humide.\u003cbr\u003e Bouche : Frais et voluptueux à la fois, avec une texture grasse qui fond dans une bouche complexe et fruitée. Sa finale est longue, marquée par une minéralité saline qui apporte personnalité et caractère.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et Terroir\u003cbr\u003e Emplacement : Vignobles situés dans les hameaux de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos et Santa Cruz do Bolo, dans la commune d'O Bolo.\u003cbr\u003e Altitude : Supérieure à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003cbr\u003e Sols : Sablonneux granitiques avec des sédimentations argileuses, idéaux pour renforcer l'expression minérale du vin.\u003cbr\u003e Climat : Microclimat méditerranéen avec influence atlantique, caractérisé par des hivers froids et secs.\u003cbr\u003e Élaboration Artisanale\u003cbr\u003e Vendanges manuelles sélectionnées pour garantir une qualité maximale.\u003cbr\u003e Fermentation en foudres de chêne français de 35 Hl, préservant la pureté variétale du Godello.\u003cbr\u003e Élevage sur lies fines pendant 4 mois, apportant onctuosité et complexité au vin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Mets et Vins Recommandés\u003cbr\u003e Ce vin est idéal pour accompagner :\u003cbr\u003e Fruits de mer frais comme les huîtres ou les langoustines grillées.\u003cbr\u003e Poissons blancs au four ou en sauce verte, comme le merlu ou le turbot.\u003cbr\u003e Riz crémeux aux fruits de mer ou aux champignons.\u003cbr\u003e Fromages crémeux comme le brie ou le camembert.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Philosophie de Rafael Palacios\u003cbr\u003e Depuis 2004, Rafael Palacios mène un projet personnel à Valdeorras axé sur la récupération de vignobles historiques de Godello à O Bolo. Avec une approche basée sur l'agriculture traditionnelle et écologique, ses vins reflètent la pureté du terroir et l'identité unique de cette région galicienne.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation\u003cbr\u003e Format : Bouteille de 75 cl.\u003cbr\u003e Louro Do Bolo 2023 est plus qu'un vin ; c'est une expression authentique du Godello galicien, alliant fraîcheur, élégance et une minéralité unique qui en font un vin blanc incontournable pour les amateurs de bon vin. Découvrez-le !","brand":"Bodega Rafael Palacios S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668725678405,"sku":"3802665","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/4089bbe7990c4b5d9c374c42b5617263_3e3bc8e2-8d04-462f-b0e2-6bb5d8f55b9d.jpg?v=1782321636"},{"product_id":"vino-blanco-as-sortes-2022-godello-rafael-palacios","title":"Vin Blanc - As Sortes 2022 - Godello - Rafael Palacios","description":"As Sortes 2022 - La Plus Haute Expression du Godello par Rafael Palacios\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type: Vin blanc élevé en fût\u003cbr\u003e Cépage: 100% Godello\u003cbr\u003e Appellation d'Origine (A.O.): Valdeorras\u003cbr\u003e Cave: Rafael Palacios\u003cbr\u003e Millésime: 2022\u003cbr\u003e Degré d'alcool: 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vin Blanc de Garde Qui Enchante les Sens\u003cbr\u003e As Sortes 2022, élaboré par le célèbre Rafael Palacios, est un hommage au cépage Godello et au terroir unique de la Vallée du Bibei à O Bolo. Ce vin capture l'essence des petites parcelles historiques connues sous le nom de \"sortes\", offrant une expérience sensorielle inégalée, marquée par sa fraîcheur, sa minéralité et sa complexité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Œil: Robe dorée brillante avec des reflets acier, limpide et élégante.\u003cbr\u003e Nez: Arômes intenses et parfumés combinant des fruits à noyau comme la pêche, des notes d'agrumes de pamplemousse et de délicates touches florales comme la fleur de châtaignier. Sur un fond minéral, émergent de subtils souvenirs grillés et d'épices douces.\u003cbr\u003e Bouche: Frais et voluptueux, avec une texture grasse et onctueuse qui s'équilibre avec une acidité vibrante. Finale longue et persistante avec des notes minérales prononcées qui reflètent son origine granitique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et Terroir\u003cbr\u003e Emplacement: Face nord de la Vallée du Bibei, à Santa Cruz do Bolo, à plus de 680 mètres d'altitude.\u003cbr\u003e Âge du Vignoble: Vignes plantées entre la fin des années 70 et le début des années 80, avec une moyenne de 40 ans.\u003cbr\u003e Sols: Sablonneux sur granit, pauvres en matière organique mais riches en caractère.\u003cbr\u003e Climat: Microclimat méditerranéen avec influence atlantique, caractérisé par des hivers froids et secs.\u003cbr\u003e Élaboration Artisanale\u003cbr\u003e Vendanges manuelles sélectionnées pour garantir une qualité maximale.\u003cbr\u003e Fermentation spontanée en fûts de chêne français de 500 litres avec levures indigènes.\u003cbr\u003e Élevage sur lies pendant 8 mois, ce qui apporte onctuosité et complexité au vin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Mets et Vins Suggérés\u003cbr\u003e Idéal pour accompagner:\u003cbr\u003e Fruits de mer frais comme les huîtres ou les couteaux grillés.\u003cbr\u003e Poissons gras au four comme le turbot ou le bar sauvage.\u003cbr\u003e Riz crémeux aux champignons ou au homard.\u003cbr\u003e Fromages affinés doux comme le manchego semicurado ou le comté.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Philosophie de Rafael Palacios\u003cbr\u003e Depuis 2004, Rafael Palacios mène un projet unique à Valdeorras, axé sur la récupération de vignobles historiques de Godello selon les principes de la viticulture durable et biodynamique. Avec As Sortes, il ne fait pas que sauver un héritage viticole, mais il élève également la qualité et le prestige des vins blancs espagnols.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e As Sortes 2022 est bien plus qu'un vin ; c'est un chef-d'œuvre qui allie tradition, innovation et respect du terroir. Sa fraîcheur, son élégance et sa capacité de garde en font un vin blanc indispensable pour les amateurs de bons vins. Découvrez-le!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation\u003cbr\u003e Format: Bouteille de 75 cl.","brand":"Bodega Rafael Palacios S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668732363077,"sku":"3802666","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cb25e8a735364a2999b2a9b703594be9_52930afe-587d-49ef-af2d-4e89438fa865.jpg?v=1782321402"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.be\/collections\/bodega-rafael-palacios-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}