{"title":"Adega Algueira S.L.","description":"","products":[{"product_id":"vino-blanco-finca-cortezada-2021-adega-algueira","title":"Vin Blanc - Finca Cortezada 2021- Adega Algueira","description":"Finca Cortezada 2021 - Le Joyau Blanc d'Adega Algueira\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type : Vin blanc élevé\u003cbr\u003e Producteur : Adega Algueira\u003cbr\u003e A.O.C. : Ribeira Sacra\u003cbr\u003e Cépages : Godello, Albariño et Treixadura\u003cbr\u003e Millésime : 2021\u003cbr\u003e Taux d'alcool : 13 % vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vin Né d'une Parcelle Unique\u003cbr\u003e Finca Cortezada est l'expression la plus pure du terroir de la Ribeira Sacra. Élaboré à partir de vignobles situés sur des pentes pouvant atteindre 85 degrés le long du fleuve Sil, ce vin reflète la passion d'Adega Algueira pour la viticulture héroïque et son engagement envers la qualité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Élaboration Artisanale\u003cbr\u003e Élevé pendant 6 mois en cuves inox sans lies, suivi d'un repos en bouteille. Ce processus préserve la fraîcheur du fruit tout en développant une complexité aromatique.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Vue : Couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres.\u003cbr\u003e Nez : Expressif, avec des arômes de fleurs fanées et des notes minérales marquées.\u003cbr\u003e Bouche : Équilibrée, puissante et ronde. Sa structure et sa fine amertume lui confèrent une formidable capacité de garde.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Suggérés\u003cbr\u003e Poissons et fruits de mer grillés ou à la vapeur, comme du bar sauvage aux asperges vertes.\u003cbr\u003e Apéritifs sophistiqués : carpaccio de Saint-Jacques au caviar ou tartare de thon à l'avocat et à la mangue.\u003cbr\u003e Desserts légers comme la panna cotta à la vanille ou le sorbet au citron.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Service\u003cbr\u003e Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C pour apprécier toute sa complexité aromatique.\u003cbr\u003e Présentation : Bouteille bourguignonne de 0,75 L.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Finca Cortezada 2021 est l'expression la plus élégante de la Ribeira Sacra, un vin qui allie fraîcheur, minéralité et complexité. Dégustez-le avec modération et responsabilité pour apprécier pleinement son caractère unique.","brand":"Adega Algueira S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672706793797,"sku":"3802605","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6cfba4b4d19a42f8928f88e39ae3b667.jpg?v=1782216854"},{"product_id":"vino-tinto-fincas-caino-y-souson-2017-adega-algueira","title":"Vin Rouge - Fincas - Caíño Et Sousón 2017 - Adega Algueira","description":"Fincas - Caíño et Sousón 2017 - L'Élégance Atlantique d'Adega Algueira\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type : Vin rouge de garde\u003cbr\u003e Producteur : Adega Algueira\u003cbr\u003e Cépages : Caíño et Sousón\u003cbr\u003e Appellation d'Origine (D.O.) : Ribeira Sacra (Galice)\u003cbr\u003e Millésime : 2017\u003cbr\u003e Degré Alcoolique : 13% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vin qui Incapsule le Caractère Atlantique\u003cbr\u003e Le Fincas 2017 d'Adega Algueira est un vin qui rend hommage à la Ribeira Sacra et à sa viticulture héroïque. Élaboré à partir des cépages autochtones Caíño et Sousón, ce rouge de garde reflète l'essence de la forêt atlantique galicienne et le dévouement artisanal de ce domaine.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Vue : Robe rouge grenat aux reflets violacés, de couche moyenne et brillante.\u003cbr\u003e Nez : Arômes intenses et complexes, avec des notes balsamiques mentholées, de fruits rouges frais, des touches d'agrumes comme le pamplemousse et un fond épicé rappelant la forêt galicienne (inflorescences de chêne, ortie).\u003cbr\u003e Bouche : Frais et vibrant, avec une acidité marquée qui apporte de la vivacité. Tanins croquants et bien structurés, avec une finale charnue, persistante et élégante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vignoble et Élaboration\u003cbr\u003e Vignoble : Vignes sur des pentes extrêmes au bord de la rivière Sil, exposées au sud, ce qui garantit une maturation optimale.\u003cbr\u003e Vendange Manuelle : Sélection minutieuse pour préserver la qualité des raisins.\u003cbr\u003e Fermentation Naturelle : En cuves inox avec levures indigènes.\u003cbr\u003e Élevage : 12 mois en fûts de chêne français usagés, respectant le caractère fruité du vin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Mets et Vins Idéaux\u003cbr\u003e Ce vin est parfait pour accompagner :\u003cbr\u003e Viandes rouges rôties, comme le veau avec une sauce aux airelles et menthe fraîche.\u003cbr\u003e Entrées sophistiquées, comme le carpaccio de filet de veau mariné au citron, menthe et poivre noir.\u003cbr\u003e Salades créatives, comme un mélange d'orange et de betterave avec feta et vinaigrette à la menthe et à la coriandre.\u003cbr\u003e Poissons gras, comme le saumon grillé avec une sauce aux agrumes et herbes fraîches.\u003cbr\u003e Plats consistants, comme le risotto aux champignons avec parmesan et truffe.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation\u003cbr\u003e Format : Bouteille bourguignonne de 0.75 L\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Consommation Responsable\u003cbr\u003e Il est recommandé de le déguster entre 16°C et 18°C, en bonne compagnie et avec modération.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Fincas - Caíño et Sousón 2017 est un chef-d'œuvre qui allie tradition, durabilité et excellence œnologique. Un vin qui capture l'âme atlantique de la Ribeira Sacra à chaque gorgée. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son élégance et son caractère unique !","brand":"Adega Algueira S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672708694341,"sku":"3802606","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b8dd8233991041a58bc0ab8575f15350.jpg?v=1782216885"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.be\/collections\/adega-algueira-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}