{"title":"Adega Alán S.A.T.","description":"","products":[{"product_id":"vino-tinto-escada-garnacha-tintorera-2019-alan-de-val","title":"Vin Rouge - Escada Garnacha Tintorera 2019 - Alan De Val","description":"Escada Garnacha Tintorera 2019 - Le Joyau Rouge d'Alan De Val\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Cave : Alan De Val\u003cbr\u003e Appellation d'Origine : Valdeorras (Galice)\u003cbr\u003e Cépage : 100% Garnacha Tintorera\u003cbr\u003e Millésime : 2019\u003cbr\u003e Degré d'alcool : 15% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un vin qui capture l'essence de Valdeorras\u003cbr\u003e L'Escada Garnacha Tintorera 2019 est un vin exceptionnel qui rend hommage au cépage Garnacha Tintorera, cultivé dans des vignobles centenaires propres à l'A.O. Valdeorras. Ce vin rouge élevé reflète la maîtrise d'Alan De Val dans la gestion de ce raisin unique, connu pour sa pulpe colorée qui apporte une intensité chromatique extraordinaire.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Élaboration artisanale\u003cbr\u003e Vendange manuelle de vieilles vignes âgées de 58 à 75 ans.\u003cbr\u003e Élevage de 9 mois en fûts de chêne français.\u003cbr\u003e Production limitée garantissant une qualité et une expression maximales du terroir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de dégustation\u003cbr\u003e Vue : Couleur rouge cerise intense de couche moyenne, propre et brillante.\u003cbr\u003e Nez : Arômes très intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes d'épices et de torréfaction qui invitent à la dégustation.\u003cbr\u003e Bouche : Ronde et équilibrée, avec une acidité bien intégrée et des tanins souples. Il se distingue par sa grande structure et sa persistance, révélant des couches de fruits noirs mûrs et une subtile touche minérale caractéristique des sols de Valdeorras.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords mets et vins recommandés\u003cbr\u003e Idéal pour accompagner :\u003cbr\u003e Viandes rouges grillées ou ragoûts de gibier.\u003cbr\u003e Fromages affinés.\u003cbr\u003e Plats de cuisine galicienne d'une certaine intensité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Température de service\u003cbr\u003e Il est recommandé de servir entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa structure.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation : Bouteille de 75 cl.\u003cbr\u003e Escada Garnacha Tintorera 2019 est l'expression la plus pure d'un cépage unique dans un terroir exceptionnel. Un vin qui allie puissance et élégance, idéal pour les amateurs de rouges de caractère et de personnalité.","brand":"Adega Alán S.A.T.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672721473861,"sku":"3802615","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f09d743e7510439587c567d145e06eb1.jpg?v=1782217006"},{"product_id":"vino-blanco-pedrazais-godello-2021-alan-de-val","title":"Vin Blanc - Pedrazáis Godello 2021 - Alan De Val","description":"Pedrazáis Godello 2021 - Le Joyau Blanc d'Alan De Val\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Type: Vin blanc sur lies\u003cbr\u003e Appellation d'Origine: Valdeorras (Galice)\u003cbr\u003e Cépage: 100% Godello\u003cbr\u003e Millésime: 2021\u003cbr\u003e Taux d'alcool: 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Un Vin qui Capture l'Essence de Valdeorras\u003cbr\u003e Le Pedrazáis Godello 2021 est l'expression la plus pure du terroir de Valdeorras, élaboré par la prestigieuse Bodega Alan de Val. Ce vin exceptionnel est né du domaine Pedrazais, un vignoble unique niché au cœur de l'appellation, où les sols argilo-ferreux et pierreux, combinés à une altitude privilégiée, créent les conditions parfaites pour la culture du cépage Godello.\u003cbr\u003e Élaboration Artisanale\u003cbr\u003e Vendanges manuelles en caisses de 14 kilos, avec une sélection rigoureuse des raisins.\u003cbr\u003e Fermentation alcoolique contrôlée à basse température (12°C) pendant 30 jours.\u003cbr\u003e Élevage sur lies fines pendant 3 mois, avec de doux bâtonnages qui apportent complexité et onctuosité.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Notes de Dégustation\u003cbr\u003e Œil: Robe jaune intense et brillante, avec des reflets dorés.\u003cbr\u003e Nez: Bouquet aromatique complexe avec des notes marquées de fine boulangerie et de pâtisserie, complétées par des touches florales et de subtils arômes d'anis et de fenouil.\u003cbr\u003e Bouche: Équilibré et élégant, avec une acidité bien intégrée qui apporte de la fraîcheur. Son passage est ample et enveloppant, avec une finale longue et persistante qui reflète la minéralité caractéristique du terroir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Accords Mets et Vins Recommandés\u003cbr\u003e Idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons blancs au four, les riz crémeux et les fromages doux de moyenne affination.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La Bodega Alan de Val: Tradition et Innovation\u003cbr\u003e Fondée en 1993, Alan de Val combine la sagesse traditionnelle avec les techniques œnologiques les plus modernes. Sa nouvelle cave, inaugurée en 2006, est entourée par les vignobles du domaine Pedrazais, offrant des vues impressionnantes sur la vallée d'A Rúa de Valdeorras. Avec une production limitée d'environ 80 000 bouteilles par an, Alan de Val est devenu une référence de qualité dans l'A.O.C. Valdeorras.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Pedrazáis Godello 2021 est plus qu'un vin; c'est l'expression liquide d'un terroir unique, élaboré avec passion et respect pour la tradition viticole de Valdeorras. Une expérience sensorielle à ne pas manquer.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Présentation: Bouteille de 75 cl.","brand":"Adega Alán S.A.T.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672762958149,"sku":"3802620","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/fb2a63b197674322988b94ae85755314.jpg?v=1782217031"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.be\/collections\/adega-alan-sat.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}