5 desserts maison sains pour se lécher les babines

Quoi de mieux pour terminer un repas de famille qu'un délicieux dessert fait maison, qui est, en plus, sain ? Un bon festin doit toujours se terminer en beauté, le mot n'est pas trop fort ; et, dans la grande majorité des cas, cela ne peut être réalisé qu'avec un dessert à la hauteur du repas précédent.

Alors, prenez note de ces 5 recettes de desserts faits maison et sains pour surprendre vos invités et profiter de la plus grande exquise après un bon repas ou dîner entre amis ou en famille.

Des desserts sains et délicieux, parfaits à préparer à tout moment

#1. Gâteau au yaourt de soja saveur vanille et raisins secs

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 125 gr de yaourt de soja saveur vanille de SojaDe
• 3 mesures de yaourt de farine sans gluten
• 2 mesures de yaourt de sucre
• Raisins secs au goût
• Facultatif : zeste de ½ citron ou d'orange

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180ºC.

2. Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec un batteur électrique (ou un fouet) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Verser la pâte dans un moule préalablement graissé avec de l'huile.

4. Mettre le moule au four et laisser cuire 35 minutes. Une fois le temps écoulé, vérifier la cuisson du gâteau avec une brochette. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt à être dégusté.

5. Laisser refroidir quelques minutes.

6. Profiter du dessert.

#2. Smoothie au yaourt de coco et chocolat

Préparation : 5-10 minutes

Ingrédients :

• 2 bananes congelées
• 250 gr de yaourt de coco style grec de Abbot Kinney’s
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant. Vous pouvez utiliser de l'Agave, du sirop d'érable, du miel ou de la stévia pour le rendre plus sain
• 50 gr de cacao en poudre
• Chocolat ou pépites de chocolat, granola, noix de coco râpée ou en lamelles comme garniture
• Facultatif : vanille au goût

Préparation :

1. Sortir les bananes du congélateur pour les décongeler un peu.

2. Une fois qu'elles sont plus molles, les mettre dans le mixeur et les mixer avec le yaourt, les deux cuillères à soupe d'édulcorant et le cacao en poudre ; et la vanille si vous choisissez d'en ajouter.

3. Lorsque le mélange est homogène, verser dans un bol et ajouter les garnitures au goût.

4. Bon appétit !

#3. Smoothie bowl aux fruits rouges

Préparation : 5-10 minutes

Ingrédients :

• 300 gr de fruits congelés au goût (bien que dans cette recette, des fruits rouges aient été utilisés)
• 100 ml de lait végétal ou de yaourt de coco aromatisé (nous vous recommandons ce yaourt de coco saveur framboise de Abbot Kinney’s)
• Noix de coco râpée ou en lamelles, morceaux de fruits, granola, avoine, beurre de cacahuètes... Pour les garnitures

Préparation :

1. Sortez les fruits congelés, mettez-les dans une passoire et rincez-les pendant quelques minutes à l'eau chaude. Si vous les sortez avant, vous pouvez sauter cette étape.

2. Une fois qu'ils sont un peu plus mous, vous pouvez les mettre dans le mixeur car ils sont prêts à être mixés. Ajoutez le lait ou le yaourt et mixez bien.

3. Mettez le mélange dans un bol et décorez avec vos garnitures préférées. C'est prêt à être mangé.

#4. Jus de yaourt et d'avoine

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :

• 250 gr de yaourt à l'avoine de Abbot Kinney’s
• 250 ml de lait (on peut aussi utiliser du lait végétal d'avoine)
• Extrait de vanille au goût
• Morceaux de fruits au goût

Préparation :

1. Coupez les fruits que vous utiliserez pour le jus en petits morceaux.

2. Mettez tous les ingrédients : le yaourt, les fruits, le lait et l'extrait de vanille dans le blender pour obtenir le mélange.

3. Servez dans un verre et dégustez.

#5. Savoureuses et très moelleuses crêpes américaines

Préparation : 30 minutes

Ingrédients :

• 180 g de yaourt de soja au chocolat, banane ou myrtilles.

• 30 ml de lait (peut aussi être du lait végétal)
• 1 œuf
• 150 g de farine
• Une cuillère à café de levure
• Une cuillère à soupe de sucre
• Une pincée de sel

Préparation :

1. Dans un bol, mettez l'œuf, le yaourt, le sucre et le lait et mélangez bien.

2. Ajoutez à la préparation la farine tamisée avec la levure et le sel et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.

3. Utilisez une poêle antiadhésive à feu doux et huilée pour cuire les crêpes. Pour cela, versez un peu de la préparation et donnez-lui une forme circulaire.

4. Laissez cuire la crêpe et retournez-la. Il faut répéter cette étape jusqu'à épuisement de toute la pâte.

5. Servez les crêpes dans une assiette, que vous pouvez accompagner de sirop, de miel, de fruits, etc.