Bienfaits et propriétés du lucuma

Bienfaits et propriétés de la lúcuma biologique

La lúcuma est un fruit d'origine péruvienne, avec un extérieur vert, un intérieur jaune intense et un goût sucré. Elle est devenue très populaire ces dernières années car elle est considérée comme un superaliment, grâce à sa grande quantité de nutriments et aux bienfaits pour la santé qui ont été prouvés après des années de recherches approfondies.

Elle provient d'un arbre de la famille des Sapotacées, appelé familièrement

lúpulo et scientifiquement Pouteria lucuma, qui est immense (pouvant atteindre 15 mètres de haut). La lúcuma mesure en moyenne jusqu'à 15 centimètres de long et pèse entre 180 et 300 grammes

.

Des preuves archéologiques montrent qu'à l'époque des Incas, la lúcuma était déjà consommée pour sa haute teneur nutritive, son goût sucré et son effet rassasiant, car elle contient une énorme quantité de fibres. De plus, l'écorce de l'arbre, les feuilles et les fleurs étaient utilisées au quotidien à diverses fins.

Au début du 20e siècle, la lúcuma a été introduite en Bolivie, au Chili, en Équateur et au Costa Rica avec l'arrivée des migrants, et elle est aujourd'hui connue dans le monde entier. Voulez-vous savoir pourquoi ce fruit d'apparence simple est si populaire et bénéfique ?

Les 6 bienfaits les plus importants de la lúcuma biologique :

• C'est un fruit idéal pour les diabétiques

Que son goût sucré ne vous trompe pas, c'est un fruit à faible indice glycémique, ce qui le rend idéal pour les diabétiques, car en plus d'édulcorer, il aide à réguler les niveaux de glucose et d'insuline dans le sang. Il élimine ainsi les pics qui sont très nocifs pour la santé.

• Possède une énorme quantité d'antioxydants

Il aide à combattre les radicaux libres dans le corps, vous pourrez ainsi constater comment les signes du vieillissement s'arrêtent et diminuent progressivement. Il réparera et favorisera également la bonne croissance des cellules dans tout le corps.

• A un effet prébiotique

Vous souffrez de gastrite, de problèmes d'estomac ou de constipation ? Consommez de la lúcuma sous toutes ses formes ! C'est un réparateur naturel des parois intestinales et il est capable de soulager les symptômes d'irritabilité et de brûlures d'estomac. Il a des propriétés astringentes et contient beaucoup de fibres. En général, c'est un promoteur de la bonne santé gastro-intestinale, en favorisant la normalisation du transit et de la motilité intestinale.

• Prend soin de la peau et de la vue

Il permet la régénération cellulaire au niveau oculaire et du derme, augmente la production de collagène et apporte une plus grande élasticité à la peau. Il vous protégera contre les agents extérieurs comme les rayons UV, la pollution…

• Est un booster du système immunitaire

Vous souffrez constamment de virus, d'infections et d'allergies ? Ajoutez de la lúcuma en poudre à vos smoothies et aliments. Elle prévient les maladies du système cardiovasculaire, endocrinien et nerveux, favorise le bon fonctionnement du système immunitaire en combattant les radicaux libres et en augmentant la production de globules blancs, très nécessaires pour éliminer tout agent nocif pour notre santé.

• Améliore l'énergie et favorise le bon fonctionnement du système nerveux

Elle est très utilisée pour combattre l'anxiété, le stress et la dépression. Elle aide à mieux métaboliser les protéines, ce qui signifie plus d'énergie. Elle est fortement recommandée pour combattre les asthénies, la faiblesse, la fatigue, les problèmes de mémoire et le manque de concentration.

Propriétés de la lúcuma biologique

Vous connaissez maintenant ses bienfaits. Prenez note de la quantité de propriétés qu'elle possède et qui en font un superaliment si bénéfique pour notre organisme :

• Elle a une teneur élevée en vitamines du complexe B, en particulier la niacine, la riboflavine et la thiamine.
• Elle est riche en vitamine A, et en provitamine A comme le carotène et les bêta-carotènes.
• Contient des flavonoïdes.
• Possède également, bien qu'en moindre proportion :
  • Calcium.
  • Vitamine C.
  • Vitamine D.
  • Phosphore.
  • Magnésium.
  • Manganèse.
  • Lipides.
  • Zinc.
  • Potassium.
  • Fer : bien que sa présentation en poudre soit enrichie de ce minéral.
• Sa couleur jaune vibrante est due à l'énorme quantité de carotènes qu'elle contient, ce qui est associé à des propriétés anti-inflammatoires.

Où et comment acheter de la lúcuma biologique ?

Nous savons que vous ne pouvez pas l'acheter partout, c'est pourquoi dans notre boutique en ligne, nous mettons à votre disposition un large catalogue des meilleurs produits à base de lúcuma, 100 % biologiques et naturels. Choisissez ceux qui correspondent le mieux à vos besoins, cliquez sur acheter et payez-les pour les recevoir confortablement chez vous.

L'un de nos produits phares est :

• Lúcuma en poudre de la marque Inkanat : contient de la pulpe de lúcuma traitée, déshydratée et pulvérisée pour vous garantir tous ses bienfaits. De plus, elle est enrichie en fer, calcium et d'autres vitamines du complexe pour renforcer tous ses nutriments naturels. Sa facile absorption la rend idéale à mélanger dans votre recette préférée, dans des boissons, des desserts et des plats exotiques.

Comment utiliser la lúcuma biologique ?

Vous pouvez consommer le fruit directement si vous le trouvez, mais il est généralement présenté sous forme de poudre, qui est également enrichie en vitamines et minéraux supplémentaires qui contribueront à votre santé. Voici 3 recettes pour vous donner des idées intéressantes sur la façon de l'utiliser :

Recette n° 1 : Délice de lúcuma

Ingrédients :

• 300 grammes de lúcuma en poudre.
• 4 œufs.
• 1 tasse de lait concentré sucré.
• ½ tasse de lait.
• 2 cuillères à soupe de maïzena.

Préparation : mettez tous les ingrédients au bain-marie et battez avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à frémir. Transférez dans un autre récipient, laissez reposer à température ambiante puis mettez au réfrigérateur. Une fois froid, servez avec un peu de crème fouettée et régalez-vous !

Recette n° 2 : Smoothie à la lúcuma

Vous aurez besoin de :

• 2 cuillères à soupe de lúcuma en poudre par verre.
• 1 verre de lait d'amande, de soja ou de votre choix.
• 1 tasse de glace.
• 1 tasse de bananes congelées.
• ½ tasse de fraises fraîches ou congelées.
• 1 tasse de papaye coupée en dés et pelée.
• Cannelle en poudre et extrait de vanille.

Mixez tous les ingrédients et servez frais. C'est idéal pour toute la famille et vous pouvez le boire pendant les journées d'été ou pour le goûter des enfants.

Recette n° 3 : Cheesecake à la lúcuma

Pour préparer ce délicieux dessert, vous aurez besoin de :

• 1 tasse de lúcuma en poudre.
• 1 bloc de fromage frais.
• 1 tasse de lait concentré sucré.
• 1 sachet de gélatine en poudre sans saveur.
• 1 paquet de crackers salés ou de biscuits à la vanille.
• Beurre fondu.

Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte, étalez-la dans un moule et laissez reposer. Avec un peu d'eau tiède (environ 5 ou 6 cuillères à soupe), dissolvez la gélatine en poudre et réservez-la pour plus tard.

D'autre part, battez à l'aide d'un robot ménager le fromage frais, le lait concentré, la lúcuma en poudre et la gélatine en poudre préalablement dissoute. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis versez dans le récipient contenant les biscuits. Laissez le tout au réfrigérateur pendant au moins 6 heures et dégustez un délicieux dessert, avec les bienfaits de la lúcuma et un délicieux goût sucré-salé.